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清蒸大闸蟹-宝鼎康乐醋

清蒸大闸蟹-宝鼎康乐醋
用料:大闸蟹若干、宝鼎康乐醋适量、姜末和姜片各少许
做法:
步骤1:大闸蟹洗净,用细绳扎紧成团状
步骤2:宝鼎康乐醋和姜末调成蘸料待用
步骤3:锅中放入足够的清水(可用啤酒替代清水),把蟹肚脐朝上放入蒸锅蒸约15~20分钟至熟即可
特 点:宝鼎康乐醋含蜂蜜,酸中带甜,用来蘸食可更好的提升大闸蟹本身的鲜味