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+ 家常菜谱
 

四川跳水泡菜-上海白醋

四川跳水泡菜-白醋
四川跳水泡菜-上海白醋
用料:
莴笋150g、白萝卜150g、仔姜50g、泡野山椒(带汤)1/2瓶(约80g)、八角2枚、花椒20粒、宝鼎上海白醋250ml、盐白酒各1汤匙、白砂糖2汤匙、辣椒油适量
做法:
步骤1:莴笋去皮,与白萝卜,仔姜分别洗净沥干切成小块
步骤2:食材放在密封盒中,依次放入野山椒、八角、花椒、白砂糖、盐、白酒、宝鼎上海白醋,用洁净的筷子搅拌均匀,使所有食物被料液覆盖
步骤3:密封盒放置冰箱冷藏室保存8-10小时,食用时沥干汤汁,淋上辣椒油即可