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香糟小黄鱼-糟卤

香糟小黄鱼-糟卤
香糟小黄鱼-糟卤
用料:小黄鱼500g,宝鼎糟卤一瓶,植物油200ml,姜片少许
步骤1:小黄鱼洗净晾干,在小黄鱼身上划几刀,用姜片擦锅以防鱼身粘锅
步骤2:起油锅,放入小黄鱼炸至金黄,沥干油分,立即置入宝鼎糟卤略浸,然后取出即可食用(也可将鱼放入糟卤浸泡后煎炸,味道同样鲜美)